5月11日，乾县食安办、市场监管局组织全县82名镇办食药所监管人员、173名村级食药安全信息员和620余名乡村厨师在县职教中心开展了集中培训。会议对当前我县农村食品安全形势进行了分析研判，安排部署了近期重点工作。就村级食药安全信息员工作职责、监管重点、监管要领做了详细讲解。针对农村家宴存在问题，结合具体案例，就家宴食品安全操作规范进行了培训。县食安办具体安排了2018年度乡村厨师免费体检事项。此次培训，达到了预期目的，将为我县在高危时段保障农村家宴食品安全起到积极作用。（董永前）

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